四川旅游学院是中国第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，是一所烹饪专业独具优势、旅游学科特色鲜明的综合类院校。学校先后获批全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校、四川省“三全育人”综合改革试点高校、四川省本科院校整体转型发展改革试点高校、国务院侨办“海外惠侨工程·中餐繁荣基地”、第五批国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位。学校由四川省人民政府主办，起源于1976年开办的四川省饮食服务技工学校。1985年，在邓小平同志的亲切关怀下，教育部正式批复同意创建四川烹饪高等专科学校。2013年，经教育部批准，四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并组建为四川旅游学院。2021年学校通过本科教学工作合格评估，2023年学校成为四川省新增硕士学位授权单位立项建设“优先培育”类高校。