成都银杏酒店管理学院是经教育部批准设立的一所民办全日制普通本科高校。学校前身为创建于2002年的银杏国际饭店管理学院，2004年经教育部批准为本科层次独立学院；2020年转设为普通本科高校，并更名为成都银杏酒店管理学院，2024年获批四川省硕士学位立项建设单位。学校理事会坚守“三立三心”的办学初心，践行“成就学生，服务社会”的办学理念，坚持“根植地方、应用为径、开放融合、学以致用”的办学思路。已为国家培养了4万余名高级应用型人才。