福州工商学院前身为2002年创办的福建农林大学东方学院，办学伊始就是实施全日制本科为起点的独立学院，在建设发展中共享母体高校优质的办学资源与师资力量，2019年经教育部批准转设为独立设置的普通本科高校，并更名为福州工商学院。2023年通过教育部本科教学工作合格评估，现为福建省硕士学位授予培育单位。