仲恺农业工程学院是一所以农、工学科为优势，农、工、理、经、管、文、艺、法等多学科协调发展的省属本科大学。学校前身是1925年由近代民主革命先驱何香凝先生等提议、为纪念伟大的爱国主义者廖仲恺先生爱护农工的意愿而决定创办的“仲恺农工学校”。1927年3月，学校正式招生，初设蚕丝科和农科，何香凝先生亲任校长。1980年，学校被确定为全国重点中等专业学校。1984年，经教育部、农牧渔业部批准，学校升格为本科院校，定名“仲恺农业技术学院”，国家副主席王震同志题写校名。2006年1月获得硕士学位授予权。2008年3月，经教育部批准，更名“仲恺农业工程学院”。2021年获批为博士学位授权立项建设单位。