郑州科技学院创建于1988年，其前身为郑州中原职业大学，1989年更名为中原职业大学，1996年更名为郑州科技专修学院，2001年升格为高职（专科）学校并更名为郑州科技职业学院，2008年经教育部批准为民办普通本科高校并启用现名。2016年学校通过教育部本科教学工作合格评估，2021年、2025年入选河南省硕士学位授予重点立项培育单位，2025年获批河南省博士后创新实践基地。