河南工业贸易职业学院前身是1950年在开封成立的河南省财政厅粮食干部培训班。1953年更名为“河南省粮食干部学校”，并迁址到郑州市。1965年河南省粮食学校宣告成立，1997年易名为河南省经济贸易学校。2004年经河南省人民政府批准，2005年经教育部备案，组建河南工业贸易职业学院，由此迈入普通高等院校行列。2022年6月，学校划归河南省委教育工委、河南省教育厅管理。