贵州工程应用技术学院创建于1938年，历经省立毕节师范学校、贵州毕节师范学校、毕节师范专科学校等时期。1993年，更名为毕节师范高等专科学校。2005年3月，毕节师范高等专科学校与毕节教育学院合并组建毕节学院，成为全日制普通本科高等学校。2014年5月，经教育部批准，毕节学院更名为贵州工程应用技术学院。