重庆工业职业技术大学创建于1956年，2025年教育部批准以重庆工业职业技术学院为基础，设置重庆工业职业技术大学，是由重庆市政府举办、重庆市教委主管的全日制公办本科层次职业大学。学校前身是重庆机器制造学校，1956年由原国家第二机械工业部创建；2000年重庆机器制造学校和重庆机械职工大学合并升格为重庆工业职业技术学院；2006年获批为首批28所国家示范性高职院校建设单位；2010年整体搬迁入住渝北空港；2019年获批中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位（B档），2025年南川校区正式投入使用。