滇西应用技术大学（以下简称“滇西大”）是2015年4月28日经教育部批准零起点筹建的全国首批应用技术大学，是省属公办全日制本科层次普通高等学校。2017年5月10日，学校经教育部批准正式建立，总部设在云南省大理白族自治州大理市。学校充分借鉴瑞士应用技术大学模式，采取1个总部加N个特色学院、M个应用技术研究院（1+N+M）的开放式办学构架。2016年6月21日，与西双版纳州人民政府校地合作，在景洪市共建傣医药学院；与普洱市人民政府校地合作，在普洱市思茅区共建普洱茶学院；与保山市人民政府校地合作，在腾冲市共建珠宝学院。2024年12月，云南建设学校整体并入。学校是云南省首批“3+4”中本贯通和“3+2”高本贯通试点单位。