辽宁轻工职业学院前身为大连工业大学职业技术学院。2012年8月，经辽宁省人民政府批准，学校独立设置，成立辽宁轻工职业学院，是辽宁及东北地区唯一一所轻工类高等职业院校，大连地区唯一一所省属公办高职专科院校，辽宁省职业教育改革发展示范学校，辽宁省高水平特色专业群建设单位(优秀)，大连市高水平学校、高水平特色专业群建设单位，辽宁省现代学徒制试点单位，辽宁省1+X证书制度试点院校，辽宁省兴辽卓越院校、兴辽卓越专业群“双A校”建设单位，教育部职业教育示范性虚拟仿真实训基地建设单位，教育部第三批现代学徒制试点单位，教育部中德先进职业教育合作项目首批试点院校，教育部第一批职业院校数字校园建设试点单位。