广安职业技术学院是由广安市人民政府主办，教育部、四川省、广安市共建的全日制公办高等职业学校，坐落于我国改革开放总设计师邓小平同志的家乡、全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家卫生城市、国家双拥模范城市广安。学校前身为1906年创建的岳秀女学，著名革命英雄传奇小说《红岩》中“双枪老太婆”的原型人物陈联诗、邓惠中均毕业于此；2004年，经四川省人民政府批准，由四川省岳池师范学校独立升格。2009年，学校通过教育部人才培养工作水平评估；2011年，四川省教育厅、广安市人民政府签订协议共建学校；同年，国家教育部、四川省人民政府签订协议共建“广安市教育改革发展试验区”，支持学校发展是重要项目；2014年6月，广安市广安区中等卫生职业技术学校整体并入学校；2014年，四川省人民政府审定同意学校增挂广安技师学院牌子;2016年1月，学校建成四川省省级示范性高职院校；2020年12月，学校建成四川省优质高等职业院校；2021年12月，学校成功立项四川省高水平高等职业学校和高水平专业群建设单位。