黄河水利职业技术大学是一所公办本科层次职业院校，坐落于历史文化名城、中国优秀旅游城市开封。学校的前身是黄河水利职业技术学院，是首批国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校，并入选中国特色高水平高职学校A档（全国前十）建设单位。学校办学历史可追溯至1929年，历经国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革。1998年3月，经原国家教委批准，改制为黄河水利职业技术学院。2000年3月，学校由水利部划归河南省管辖，实行省部共建。2025年2月，经教育部批准，学校升格为黄河水利职业技术大学，成为河南省第一所且目前唯一的公办本科层次职业院校，也是全国水利行业第一所公办职业本科。