延边职业技术学院坐落在享有“教育之乡”“礼仪之乡”“歌舞之乡”“足球之乡”和“民族团结进步之乡”美誉的全国文明城市——吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市，是延边朝鲜族自治州唯一一所州属公办全日制高等院校,由延边州人民政府主办。学院前身是创建于1958年的延边黎明农民大学、创建于1975年的延边职工大学、创建于1955年的延边财经学校和创建于1988年的延边工业学校。2011年2月，学院经吉林省人民政府批准正式成立，同年5月经教育部备案进入高等院校系列。学院前身办学69年来，为延边州、吉林省乃至全国共培养7万多名品学兼优、德技共有的技术技能型人才。学院成立13年来，积淀了扎实的职业教育办学基础，办学活力和办学水平全面提升。