山西运城农业职业技术学院前身为始建于1951年的运城农校，2004年10月经省政府批准、教育部备案升格为山西省唯一的一所农业类高职院校。学院现为“国家级现代农业技术培训基地”“全国现代农业产教融合共同体副理事长单位”“山西省大学生村干部创业培训基地”“省级新型职业农民培育示范基地”“山西省首批现代学徒制试点专业院校”“山西省职业教育改革‘1+X’职业技能等级证书制度试点院校”“山西省中小学生研学实践教育基地”“山西省级大中小学生劳动教育实践基地”。是全国现代农业产教融合共同体副理事长单位、山西中华职教社副主任委员单位、中德职业教育产教融合联盟副主任委员单位、职教联盟云学院共建单位、山西现代产教融合共同体先进单位。2022年5月，学院入选“全国百所乡村振兴人才培养优质校”。2024年2月，学院被评为山西省职业教育助力乡村振兴特色学校。