学校发轫于1950年，始为重庆工人政治学校，后为重庆市工会干部学校；2004年4月，经重庆市人民政府批准，重庆市职工大学、重庆市工会干部学校合并组建重庆城市职业学院；2013年9月，经重庆市人民政府批准，学校行政主管部门由重庆市总工会变更为重庆市教育委员会；2021年7月，学校入选“重庆市高水平高职学校”培育建设单位；2022年12月，学校被评为“重庆市职业教育发展潜力优势学校”；2023年3月，学校被提档升级为“重庆市高水平高职学校”立项建设单位。