江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校。学校坐落于一代伟人周恩来的故乡、世界美食之都、中国运河之都、文化名城——江苏省淮安市。学校由江苏省食品学校与江苏省淮安经贸学校于2002年合并升格而建。办学65年来，学校秉持“以人为本、立德尚能”的校训，弘扬“严谨求实、和谐创新”的校风，坚持“服务健康中国战略、培养高素质复合型技术技能人才”的办学定位，涵养良心、诚信、包容、创新的校园文化生态，为社会输送了10万余名适应大健康产业发展需要的合格毕业生。