江西航空职业技术学院，源于1951年国营三二〇厂（洪都机械厂）建厂初期的职工教育，前身是1956年成立的南昌四〇四业余工学院，历经多次更名，1988年更名为“南昌飞机制造公司工学院（简称：南飞工学院）”，2004年经江西省人民政府批准改设为江西航空职业技术学院。学校的成长伴随着新中国第一架飞机、第一枚海防导弹的诞生，是一所拥有70余年红色血脉、航空特色和国防基因的全日制普通高等职业学校。中国工程院院士，强五飞机总设计师陆孝彭、K8飞机总设计师石屏曾先后担任过学校副校长和名誉校长。