江西应用工程职业学院（JIANGXI Applied Engineering Vocational Institute），位于江西省萍乡市，系一所经江西省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案、面向全国招生的国有公办全日制普通高职院校，是江西省职业教育先进单位、江西省高技能人才培养示范基地，主管部门是江西省，隶属江西省教育厅。